今年の家庭菜園、なすだけでなくインゲンも豊作！
形は少し曲がったりしてるけど、買う手間が省けるのは嬉しい😄
で、そのインゲンを使ったパパッと炒め物レシピ。
豚肉とインゲンを生姜やにんにく、甘辛味で炒めたら、最後にふんわり卵を合わせて出来上がり！
このおかず、実は夫からのリクエストでした〜〜
（献立困ってたから助かった！ありがとね）
豚肉とインゲンと卵の甘辛香味炒め
▪️調理時間：15分
▪️材料：2人分
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用・・・100g
インゲン・・・100g
卵・・・2個
A生姜のみじん切り・・・小さじ1
Aニンニクのみじん切り・・・小さじ1/2
B酒・・・大さじ1
B醤油・・・大さじ1と1/3
B砂糖・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
こしょう・・・少々
【作り方】
＜下準備＞
▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
▪️インゲンはヘタを切り、長さを3〜4等分に切る。
▪️卵と少々の塩（分量外）を合わせてよく溶きほぐしておく。
①フライパンにサラダ油（大さじ1 ）を入れて中火でよく温める。溶き卵を入れてふんわりと炒めたら、いったん取り出す。
②フライパンに【A】とサラダ油（大さじ1/2）を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら豚肉を加えて中火で炒める。肉に火が通ったら、インゲンも加えて1分ほど炒める。
③混ぜ合わせた【B】を加えて火を強め、汁気がなくなる程度によく炒める。酢をまわしかけ、①の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。
器に盛り付け、こしょうをふる。
【ポイント】
▪️卵をふんわり炒めるコツは、フライパンをよく温めること。ふんわりとして7〜8割程度火が通ったら、すぐ取り出してください。
▪️酢を加えることで、味が締まり美味しさが増します。
工程写真つきのレシピはこちらです⏬
tomoko
『豚肉とインゲンと卵の甘辛香味炒め』＃簡単＃ご飯が進む
時間のない日でもパパッと作りやすい甘辛炒め。薄切りの豚肉とインゲンを、生姜やにんにくで風味よく炒めます。ふんわり卵もプラスしてボリュームアップ！ご飯が進む簡単おかずです＾＾
幼稚園から早帰りしてきた子どもたち。
お昼ご飯を食べたら、息子と約束してたことがあったんです。
それが、折り紙
カブトムシとクワガタを折り紙で作ろうって。
折り紙といえば、YouTube ！
いつもお世話になってます（笑）
いろんな作り方があって迷いつつ…
1枚の折り紙で作れる比較的簡単バージョンに決まり😉
しばらく戦いごっこ。
我ながら、リアルにできたかな
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