珍しくチーズケーキを作りました。
我が家は夫が趣味でよくケーキを作ってくれるけど、ときには私も作りたくなったり。
でも、夫のような本格的なものではなくて、やっぱり創作系に走る私。。笑
中途半端に余ってたクリームチーズと、絹豆腐をほぼ半々で混ぜたチーズケーキ。
しっかりメレンゲも立たせて、スフレ仕上げにしました。
ケーキ型にこんもりと入れたら、お湯をはってオーブンへ。
こんな感じでしっかり触れ上がってきて…
ここで気づきました。。
型と生地量、間違えた？？？
オーブンシートの型を高めに作っておいてよかったです。
低かったら、これ、あふれてたよね
焼き上がりはふるふるしてて、香りもチーズケーキ。
ほんと、この時点ではお豆腐が半量も入ってるなんて思えないな〜〜
子どもたちも待ちきれない様子だったので、その日中にカット。
夫は一口食べて、"すんごい豆腐！！"
なんて言われたけど、
私にはチーズ風味のヘルシーケーキって感じかな
いつも本格的なスイーツにこだわる夫には、ちょっと驚きの味だったみたい
子どもたちはというと、もちろんおいしい〜〜って
でも豆腐って聞いたら、”おりょうりにつかうとうふ？え〜〜！？”
ってこちらも楽しそうに驚いてました（笑）
ときにはこんなおやつも、良いよね
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