今日は、照り焼きチキンをヘルシーなむね肉で
照り焼きっといっても、よくある甘辛醤油ではなくて、今回は味噌
定番の味からちょっと外した感じで作ってみるのも楽しいかな〜なんてね
むね肉はしっかり下味をもみ込む。
焼いたときむね肉が硬くなりにくく、たれと合わせたときにちょうど良い味加減にも
フライパンで片面に焼き色をつけたら、もう片面はゆっくり弱火で蒸し焼き。
あとは味噌だれで絡めて出来上がり！
味噌だれにはほんの少しすりおろし生姜をプラス。
味噌と生姜ってすごく相性が良いから
食べるときはレタスと一緒に
チキンだけだとなんだか重くて、レタスがあると食べやすくなってバランスも良い！
子どもたちも味噌だれのおかげでレタスも嬉しそうに食べてくれるしね
tomoko
『ごま味噌照り焼きチキン』＃鶏胸肉＃お弁当＃簡単
鶏むね肉を甘味噌ベースのたれで絡めます。白ごまの食感や香ばしさもポイント！ 鶏むね肉は下味をよくもみ込み、しっとりやわらかく仕上げます。
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