味しみ＾＾春大根でこっくりおかず。

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よろしくお願いします

冬の大根が終わってしまって、寂しいな〜〜
なんて思っていたら…

春大根を発見！！

早速晩ごはんに使いました

大根と豚肉を甘辛く炒め煮。

味しみ大根はやっぱりおいしい

甘みが強い冬大根と違って、春大根は辛みが強いイメージだったから、こういう煮物にも合うかな？って若干気になってたんです。

でも辛みとか全然気にならなくて、このおかずで正解！！

大根は竹串がすーっと通るくらいやわらかくなるまで下茹でして。

水気を切ったら、空いたところで豚肉も炒めます。

あとは煮汁を絡めながら煮飛ばしていくだけ。

フライパンひとつで作れるのも手軽でいいですよね✨

スナップエンドウは、実家の両親が畑で採れたのを持ってきてくれました🚗

コロナの影響で、両親とも距離をおきながら過ごしているので、ほんと手渡しだけで終わっちゃったんですが。。。
ありがとう

今年のスナップエンドウも甘くておいしいよ

『大根と豚肉の甘辛炒め煮』＃ご飯が進む＃簡単＃味しみ

大根が主役の甘辛おかず。短時間でも、大根に甘辛味がよく染みて、ご飯との相性も抜群！汁気がないので、お弁当にも入れやすいですよ＾＾

《レシピはこちらをクリック⇧⇧》

献立にも春野菜料理がどんどん増えてます

▪️大根と豚肉の甘辛炒め煮
▪️春キャベツのごまツナサラダ
▪️豆腐とたけのこのスープ

今週末も春野菜をいろいろ買い足す予定

春大根、またあるかな〜〜

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