【レシピ】むね肉の和風ピカタと、豚肉の洋風ピカタ。

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よろしくお願いします

ピカタって揚げ物と違って卵にくぐらせて焼くだけだから、
手軽でよくつくります😊
それと、献立に困ったときにも。。笑

ピカタは洋風のイメージが強いけど、
和風な味付けもけっこうおいしいんですよ〜

鶏胸肉を生姜醤油に漬け込んだら、
細ねぎも和えて、あとは焼くだけ

小さめサイズにしたのは、漬けだれが染みやすいように

子供たちもパクパク食べやすくなって、一石二鳥だったかも

豚肩ロースのブロックを買った日は、洋風のピカタで

こっちは夫からのリクエストでした。

衣の卵に、チーズたっぷり！！

片面をまず色づくくらいまで焼いて。

裏返したら、蓋をして弱火で蒸し焼き。

むね肉もそうだけど、弱火でやさしく蒸し焼きすることで、
やわらかく仕上がります👍

肉が硬いと、娘ちゃんから、硬くて食べれな〜いの残念コールが聞こえてくるからね〜。。
気をつけてます

ピカタのレシピ

試してみてね

『生姜醤油で。鶏肉とねぎの和風ピカタ』＃ヘルシー＃お弁当

生姜醤油に漬け込んだ鶏胸肉をピカタに。ねぎの風味がアクセント！ポイントをおさえば、しっとりやわらかなピカタが作れますよ♪

『チーズポークピカタ』＃簡単＃お弁当

そのまま食べてもおいしいピカタ。ステーキ用の豚肉でボリュームも◎卵でくぐらせて焼くだけなので簡単！お子さん好みのチーズ風味に。お弁当にもおすすめです＾＾

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