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今日のレシピ🍲
『ひらひら根菜と豚肉と豆腐のごま生姜鍋』
根菜で手軽に時短鍋！
根菜をピーラーで薄切りにすると
短時間で火が通るから、
スープもよく染むよ😉
お肉はバラしゃぶがおすすめ♪
旨味たっぷりでおいしい！
生姜の効果で、体もポッカポカ〜☀️
『ひらひら根菜と豚肉と豆腐のごま生姜鍋』
調理時間：10分
材料（2人分）
大根・・・200g
にんじん・・・60g
豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）・・・100g
絹ごし豆腐・・・1/2丁
A水・・・500ml
A生姜のすりおろし・・・小さじ1と1/2
A醤油・・・大さじ1弱
A酒・・・大さじ1
A鶏ガラスープの素（顆粒）・・・小さじ2
A塩・・・小さじ1/2
白すりごま・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2
こしょう・・・少々
細ねぎ（小口切り）・・・適量
作り方
＜下準備＞
▪️大根とにんじんは皮をむき、ピーラーでリボンのように長めの薄切りにする。
▪️豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）は食べやすい長さに切る。
▪️絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る
①鍋に【A】を入れて煮立たせる。大根とにんじんを加え、中火で沸騰してきたら3分煮る。
②根菜を寄せ、豆腐と豚肉を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、白すりごまとごま油、こしょうを加え、細ねぎ（小口切り）をのせる。
▪️根菜はピーラーで薄く切ることで火の通りが早くなり時短に！
▪️豚肉はバラ肉がおすすめ！スープにコクが出て美味しさがアップします。
▪️豚肉や野菜のアクを気になる場合は、工程②でひと煮立ちさせたときに取り除いてもOKです。
Nadiaでもレシピが見れます
✏️Nadiaでレシピ更新しています
⇨子どもも大人も笑顔のレシピ
✏️Instagramも見てね
⇨tomo_1512
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根菜をピーラーで薄切りにすると
短時間で火が通るから、
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調理時間：10分材料（2人分）大根・・・200g
にんじん・・・60g
豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）・・・100g
絹ごし豆腐・・・1/2丁
A水・・・500ml
A生姜のすりおろし・・・小さじ1と1/2
A醤油・・・大さじ1弱
A酒・・・大さじ1
A鶏ガラスープの素（顆粒）・・・小さじ2
A塩・・・小さじ1/2
白すりごま・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2
こしょう・・・少々
細ねぎ（小口切り）・・・適量
作り方＜下準備＞
▪️大根とにんじんは皮をむき、ピーラーでリボンのように長めの薄切りにする。
▪️豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）は食べやすい長さに切る。
▪️絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る
①鍋に【A】を入れて煮立たせる。大根とにんじんを加え、中火で沸騰してきたら3分煮る。
②根菜を寄せ、豆腐と豚肉を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、白すりごまとごま油、こしょうを加え、細ねぎ（小口切り）をのせる。
▪️根菜はピーラーで薄く切ることで火の通りが早くなり時短に！
▪️豚肉はバラ肉がおすすめ！スープにコクが出て美味しさがアップします。
▪️豚肉や野菜のアクを気になる場合は、工程②でひと煮立ちさせたときに取り除いてもOKです。
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tomoko
『3分煮るだけ！ひらひら根菜と豚肉と豆腐のごま生姜鍋』#時短
旬の根菜で手軽に時短鍋！ピーラーで薄切りした根菜は、数分で火が通り、スープもよく染みます。 豚バラ肉の旨味とすりごまで、スープも飲み干せるほどコクうま！ アクセントに生姜を加え、体も温まるようなやさしいスープに仕上げました。
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