【大根】大根と鶏肉のオイスター煮込み

レシピ一覧はこちらです

ブックマークもぜひ

⇨ Recipe List！ by tomoko

今日は＼大根レシピ／

大根と鶏肉のオイスター煮込み

鶏肉と大根を焼いたり、炒めたりして、
あとは煮込むだけ

甘辛味が大根によく染みておいしい！

鶏肉もやわらか

煮汁だけで白いご飯が何杯もいけそう（笑）

大根と鶏肉のオイスター煮込み

調理時間：30分（置く時間は除く）

材料（２〜３人分）

大根・・・470g
鶏もも肉・・・180g
干し椎茸（水で戻したもの）・・・2枚

砂糖・・・小さじ1

A生姜（千切り）・・・1/2片分
A干し椎茸の戻し汁（または水）・・・100ml
A水・・・200ml
A醤油・・・大さじ2
Aオイスターソース・・・大さじ1
A酒・・・大さじ1/2

ゆで卵・・・お好み
薬味ねぎ・・・適量

作り方

＜下準備＞
▪️大根は皮をむき、1.5㎝幅のいちょう切りにする。
▪️鶏もも肉は一口大より少し小さめに切る。
▪️干し椎茸は半分に切り、1.5㎝幅に切る。

①鍋を中火でしっかりと温め、サラダ油（大さじ1/2）を入れて、鶏肉の皮を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、大根と干し椎茸を加えて炒め合わせる。