今日のレシピは、
かぼちゃとベーコンのホットサラダ薄切りにしたかぼちゃと、ベーコンも一緒に炒めたら、
あとはレタスや玉ねぎと合わせるだけ！
甘〜いかぼちゃは子どもたちも大好き
いつもは、かぼちゃを焼くだけ〜、煮るだけ〜
で済ませることも多いけどね
ベーコンの旨味でかぼちゃがもっと美味しくなるし、
レタスもたっぷり食べれてみんな満足そう
かぼちゃとベーコンのホットサラダ調理時間：１５分
材料（２〜３人分）かぼちゃ・・・１６０g（約１/８個）
ベーコン・・・２０g
サニーレタス（玉レタスでも！）・・・２枚
玉ねぎ・・・１/８個
サラダ油・・・大さじ１
酢・・・小さじ１弱
塩・・・ひとつまみ
黒こしょう・・・少々
粉チーズ・・・適量
作り方＜下準備＞
⚫︎かぼちゃは５㎜幅の薄切りにし、食べやすい大きさに切る。
⚫︎ベーコンは細切りにする。
⚫︎サニーレタスはちぎり、玉ねぎは薄切りにする。合わせて水にさらし、水気をよく切っておく。
①フライパンにサラダ油（大さじ１/２〜１）を中火で熱し、かぼちゃを並べる。両面に焼き色がついたら、ベーコンも入れて炒める。塩少々（分量外）をふっておく。
②ボウルにサニーレタスと玉ねぎ、サラダ油を入れてよく和える。さらに酢と塩も加えて和える。
③器に②を敷き、その上に①を盛り付ける。黒こしょうと粉チーズをふる。
レタスは油でコーティングしてから味付けすると、程よくしんなりとして味のバランスも良くなります！ベーコンはスライス、ブロック、どちらでも！（今回のレシピはブロックを使用しています）
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