秋といえばやっぱりコレ！
ほっくり！栗ごはん *
秋になると１番楽しみなのが栗
ほくほくしてて、あの上品な甘さ。
下処理は面倒だけど、
時間をかけても作りたくなるんだよね〜
生栗でよく作るのがこの栗ごはんと、
栗の渋皮煮。
特に栗ごはんは鬼皮も渋皮も両方剥くから、
本当に大変なんだけど。。。
独特の栗の風味が広がって、
少食な私もついおかわりしてしまう！
栗は一晩こうして水に浸けておくと、
皮がむけやすくなるかな。
鬼皮は栗むき器（包丁でもOK）で、
渋皮は包丁でせっせと剥く。
栗の下準備が終わればあとは簡単
炊飯器に洗ったお米と塩、水を入れて、
その上に、昆布と栗も入れてスイッチオン！
昆布はなくても大丈夫！
あれば入れてみてね、旨味が出て味がさらに良くなるよ
具は栗だけだけど、
このシンプルさがまたウマイ
栗は崩れやすいから、やさしく混ぜて。
旬の味、ぜひ試してみてね〜*
ほっくり！栗ごはん *
【材料】（３合分 / ５〜６人分）
栗・・・４００g
白米・・・３合
塩・・・小さじ１
昆布（５×５センチ）・・・１枚
【作り方】
①栗の下準備
栗はたっぷりの水に一晩浸けておく。栗の鬼皮をむき、渋皮も包丁でむく。(鬼皮は栗剥き機があるとラクです)栗についた汚れをさっと洗い流す。
②米の下準備
白米は洗い、ザルで水気を切っておく。
③炊飯する
炊飯器に白米と3合の目盛りまで水を入れる。塩を加えて軽く混ぜ、栗と昆布をのせて普通モードで炊く。
④混ぜる
炊き上がったら、昆布を取り出し、栗を潰さないようにやさしく混ぜる。
【ポイント】
栗は一晩水につけておくことで鬼皮がやわらかくなり、剥けやすくなります。鬼皮は栗剥き機を使うとラクです！
Nadiaでもご紹介しています
昨日、息子が急に、
「明日は小学校の宿題をやるから幼稚園を休むよ」
と言い出して。
幼稚園の先生にも同じことを言ったらしくて、
私も先生も、「？？？」笑
何するの？って聞いてみたら、
とりあえず、ノートと色鉛筆がいるから、って。
結局今日は普通に幼稚園に行ってくれたけど、
宿題に対してやる気のある息子はすごいな〜と
宿題が何かまだわかってないと思うけど、
そのために大好きな幼稚園を休むんだから
よほど大切な「宿題」だったんだろうね。
小学校になっても、
このまま宿題へのやる気を忘れないでほしいな〜笑
ほっくり！栗ごはん *
秋になると１番楽しみなのが栗
ほくほくしてて、あの上品な甘さ。
下処理は面倒だけど、
時間をかけても作りたくなるんだよね〜
生栗でよく作るのがこの栗ごはんと、
栗の渋皮煮。
特に栗ごはんは鬼皮も渋皮も両方剥くから、
本当に大変なんだけど。。。
独特の栗の風味が広がって、
少食な私もついおかわりしてしまう！
栗は一晩こうして水に浸けておくと、
皮がむけやすくなるかな。
鬼皮は栗むき器（包丁でもOK）で、
渋皮は包丁でせっせと剥く。
栗の下準備が終わればあとは簡単
炊飯器に洗ったお米と塩、水を入れて、
その上に、昆布と栗も入れてスイッチオン！
昆布はなくても大丈夫！
あれば入れてみてね、旨味が出て味がさらに良くなるよ
具は栗だけだけど、
このシンプルさがまたウマイ
栗は崩れやすいから、やさしく混ぜて。
旬の味、ぜひ試してみてね〜*
ほっくり！栗ごはん *
【材料】（３合分 / ５〜６人分）
栗・・・４００g
白米・・・３合
塩・・・小さじ１
昆布（５×５センチ）・・・１枚
【作り方】
①栗の下準備
栗はたっぷりの水に一晩浸けておく。栗の鬼皮をむき、渋皮も包丁でむく。(鬼皮は栗剥き機があるとラクです)栗についた汚れをさっと洗い流す。
②米の下準備
白米は洗い、ザルで水気を切っておく。
③炊飯する
炊飯器に白米と3合の目盛りまで水を入れる。塩を加えて軽く混ぜ、栗と昆布をのせて普通モードで炊く。
④混ぜる
炊き上がったら、昆布を取り出し、栗を潰さないようにやさしく混ぜる。
【ポイント】
栗は一晩水につけておくことで鬼皮がやわらかくなり、剥けやすくなります。鬼皮は栗剥き機を使うとラクです！
Nadiaでもご紹介しています
tomoko
ほっくり！栗ごはん
炊飯器で作る、ホクホクの栗ご飯。 大きな栗がごろごろ入った栗ご飯は、我が家の秋の定番！ ほんのりとごはんに塩気があるので、そのまま食べても、おにぎりにしても◎ 出来上がりの量が多めなので、人数に合わせて調節してくださいね。
昨日、息子が急に、
「明日は小学校の宿題をやるから幼稚園を休むよ」
と言い出して。
幼稚園の先生にも同じことを言ったらしくて、
私も先生も、「？？？」笑
何するの？って聞いてみたら、
とりあえず、ノートと色鉛筆がいるから、って。
結局今日は普通に幼稚園に行ってくれたけど、
宿題に対してやる気のある息子はすごいな〜と
宿題が何かまだわかってないと思うけど、
そのために大好きな幼稚園を休むんだから
よほど大切な「宿題」だったんだろうね。
小学校になっても、
このまま宿題へのやる気を忘れないでほしいな〜笑
