主菜にもぴったり！おかずきんぴら。
豚ごぼうのおかずきんぴら *
だんだんと涼しくなってきて、
根菜も美味しい季節
きんぴらって副菜のイメージだけど、
豚肉を入れて具だくさんにすると
ボリュームも出て、
主菜にもぴったりなおかずに
豚肉は旨味の濃い豚バラ肉！
そこに、ごぼう、にんじん、しいたけも入れて炒める。
野菜がしんなりとしてきたら、
調味料を加えて味付け。
調味料の汁気をとばすように、
しっかりめに炒めるのがポイント！
さらに、火を止めてからしばらくおくと、
味がなじんで美味しさもアップ
仕上げにすりごまもたっぷりね
細ねぎも散らすと彩りもキレイかな
よければ試してみてね〜 *
豚ごぼうのおかずきんぴら *
【材料】（４人分）
豚肉バラしゃぶしゃぶ用・・・１８０g
ごぼう・・・１５０g
にんじん・・・６０g
生しいたけ・・・５０g（３枚）
A酒・・・大さじ１
A醤油、みりん・・・各大さじ２
A砂糖・・・小さじ２
ごま油・・・小さじ２
すりごま・・・お好み
細ねぎ（小口切り）・・・お好み
【作り方】
①ごぼうはよく洗い、皮をこそげ取り、薄くささがきにする。水に５分浸してアクを抜き、ザルで水気をよく切っておく。にんじんは４センチの長さの千切りにする。生しいたけは薄切りにする。豚肉バラしゃぶしゃぶ用は２センチ幅に切る。
②炒める
フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れて中火で温め、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼう、にんじん、生しいたけを入れてしんなりするまで炒める。
③仕上げる
A酒 大さじ１、醤油、みりん 各大さじ２、砂糖 小さじ２を加え、強めの中火でよく炒める。仕上げにごま油をまわしかける。
④盛り付ける
器に盛り付け、お好みですりごまをふり、細ねぎ（小口切り）をのせる。
【ポイント】
調味料を加えたら汁気をとばすようによく炒めてくださいね。しばらくおいた方が味がなじみ、より美味しくなります。
Nadiaでもご紹介しています
前は兄弟げんかが激しくて、
おもちゃの取り合い、手洗いの競争、、
何かとぶつかり合っていたけど
でも最近、
なんだかすごく仲が良くなった気がする
二人でころんと寝転んで、
何やら内緒話。
何話してるのか、すごく気になる〜〜
近くに行ってみると、お兄ちゃんがにやりと笑って、
また内緒話。。。
子どもってほんと、おもしろい
豚ごぼうのおかずきんぴら *
だんだんと涼しくなってきて、
根菜も美味しい季節
きんぴらって副菜のイメージだけど、
豚肉を入れて具だくさんにすると
ボリュームも出て、
主菜にもぴったりなおかずに
豚肉は旨味の濃い豚バラ肉！
そこに、ごぼう、にんじん、しいたけも入れて炒める。
野菜がしんなりとしてきたら、
調味料を加えて味付け。
調味料の汁気をとばすように、
しっかりめに炒めるのがポイント！
さらに、火を止めてからしばらくおくと、
味がなじんで美味しさもアップ
仕上げにすりごまもたっぷりね
細ねぎも散らすと彩りもキレイかな
よければ試してみてね〜 *
豚ごぼうのおかずきんぴら *
【材料】（４人分）
豚肉バラしゃぶしゃぶ用・・・１８０g
ごぼう・・・１５０g
にんじん・・・６０g
生しいたけ・・・５０g（３枚）
A酒・・・大さじ１
A醤油、みりん・・・各大さじ２
A砂糖・・・小さじ２
ごま油・・・小さじ２
すりごま・・・お好み
細ねぎ（小口切り）・・・お好み
【作り方】
①ごぼうはよく洗い、皮をこそげ取り、薄くささがきにする。水に５分浸してアクを抜き、ザルで水気をよく切っておく。にんじんは４センチの長さの千切りにする。生しいたけは薄切りにする。豚肉バラしゃぶしゃぶ用は２センチ幅に切る。
②炒める
フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れて中火で温め、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼう、にんじん、生しいたけを入れてしんなりするまで炒める。
③仕上げる
A酒 大さじ１、醤油、みりん 各大さじ２、砂糖 小さじ２を加え、強めの中火でよく炒める。仕上げにごま油をまわしかける。
④盛り付ける
器に盛り付け、お好みですりごまをふり、細ねぎ（小口切り）をのせる。
【ポイント】
調味料を加えたら汁気をとばすようによく炒めてくださいね。しばらくおいた方が味がなじみ、より美味しくなります。
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tomoko
豚ごぼうのおかずきんぴら【作り置き・お弁当おかず】
ご飯もすすむ、豚肉入りの具だくさんきんぴら。豚バラの旨味で美味しさアップ！作り置き（３〜４日保存可）やお弁当にも便利です。 ぜひお試しください *
前は兄弟げんかが激しくて、
おもちゃの取り合い、手洗いの競争、、
何かとぶつかり合っていたけど
でも最近、
なんだかすごく仲が良くなった気がする
二人でころんと寝転んで、
何やら内緒話。
何話してるのか、すごく気になる〜〜
近くに行ってみると、お兄ちゃんがにやりと笑って、
また内緒話。。。
子どもってほんと、おもしろい
