今日は、朝からひさーしぶりの成形パンに挑戦。
といっても、基本のプチパンに、クルミを投入しただけ。
１０時半にセットし、ホームベーカリーでパン生地作り。
１１時半前に帰宅、ちょうど生地ができあがるころで、取り出してから
生地をのばして１２等分に。
きれいに丸めてふきんをかけて１０分おいて、それからレンジで４０度オーブンにて
発酵させること４０分。
その間にお昼ご飯を食べて、４０分たったら、１８０度のオーブンで１５分焼くだけ(￣▽+￣*)
焼きたては、まるでサンマルクのパンのように、あたたかくてふわふわでおいしかった～。
愛用のナショナル製ホームベーカリー。
最近よくみるレシピ本。他にはＣＯＯＫＰＡＤのサイトを参考に。
クルミ入りプチパンの完成！