ファミリーが
わたしを
元気つけるために
予約してくれてたのは
こちら
ヤマダ チカラ
というレストランでした
アラモアナセンターから
歩いてもすぐのところにある
場所です。
お鍋屋さんの
一力などがあるところです。
黒の佇まいの
建物で
日本？かな
と
錯覚しそうな
通路を抜けて
店内に入ります〜
そう
ここの
メニューは
ひとつしかないんです❣️
コースメニューが
ひとつだけ
$75
日本のお米が
最初に少しでてきました。
お箸は
濡れ箸🥢に
なっています
とのことでした
自家製ゴマ豆腐
と
本日の向付け
ご飯は
キャビアご飯に
変更もできます
カンパイです〜
わたしは
久しぶりに
芋焼酎
にしてみました❣️
日本で
和食屋さんに行くと
よく頼んでたなぁ。。
そして
次は
自家製オリーブを
一度つぶして
もう一度 成形して
いくらのような
食感に
作りなおしたもの
なんです。
オリーブは
ほんとに
大きないくら
みたいに
プルプル！
口直しに
一緒にだされた
ローズウォーターを洋酒で
割ったドリンクを
いただきます。
そして
ベジタブルの
バーニャカウダ
お野菜が
サックサクでした！
こちらは
キヌアとフォアグラを
つぶしてフローズンにして
そこに
温かいコンソメスープを
テーブルの上で
注いでくれて
冷たさと温かさの
温度差を
楽しむ
一品！
いよいよ
メイン料理
いろいろでてきたので
お腹も膨らんできたころ〜
わたしは
宮崎牛の
ステーキを
ファミリーは
マヒマヒのチーズフリット
タルタルソースかけ
マヒマヒは
ハワイの白身魚
です。
小さな器は
温野菜
それから
カラスミの
稲庭うどん
エスプーマチーズケーキ
普通のチーズケーキとは
違っていて
泡じょうに
したクリームを
のせています。
本日の特別デザート
リリコイのクリームブフュレと
シャーベット
どちらも
ほんとに
美味しかったです
