こんばんは


in the forest です




緑茶のストックがなくなったので

山口市米屋町
日本茶専門店 八十八さんへ



いつもの碾茶



石臼でお抹茶に碾きあげる前の原葉のことを
「碾茶 てんちゃ」といいます

八十八さんに教えてもらうまで
碾茶のこと、知りませんでした



お茶全般が好きなだけで
日本茶、中国茶、コーヒー等々
深く知ってはいないから

まだまだ知らない事はたくさんあって
それはとても楽しい事だなって思う