こんにちは。
カフェリコしげのです。
元町カップベイクをはじめて、もうすぐふた月になろうとしています。
カフェリコネットショップとは、色々と違っていて
いまも戸惑うことが多いです。
今月はネットショップも再開しました。
想定通りにいかないことも多く・・・当たり前ですが(笑)・・・
いっつも壁にぶち当たっている毎日。
でも。
お客様のお言葉に、いつもチカラをいただいています。
「食事がとれなかったのに、
パーフェクトマフィンがひとつ食べられて
元気になりました。」
昨日はこんなお話しをうかがいました。
そして、たくさんの贈りもののご用命をいただきました。
私はとってもうれしかった。
作り手のパワーがこもったものは、
作品(うちの場合は作品ではなくお菓子ですが)にもパワーが宿る。
逆に作り手のパワーが低ければ、
作品にチカラはなく
人をひきつけないという意味でもありますね。
食べものの場合、
元気に楽しく「美味しくな～れ」と気持ちをこめて作られたものは、
とても美味しく優しい味になります。
お菓子はふっくら、にっこりしてくれます。
反対に、同じレシピで作っても・・・
やっつけ仕事や、
自分のスキルをあげるためや
押し付けがましい人が作ったものは
味気なく、つまらないものになる。
手作りでもファクトリーの味になってしまうから、
とっても不思議ですね。
カフェリコのお客様には、ご持病をお持ちの方も多くいらっしゃいますので、
私たちスタッフが「いつも楽しく、心をこめて、元気に」
やさしいお菓子を作りお届けしたいと、改めて思いました。
その想いは、元町カップベイクでも同じです。
菓子屋として、人として・・・
いろんなことを思う日曜日でした。