茅乃舎さんにお買い物に行ったところ、
このだし茶漬けの試飲を行っていたので、
いただいてみました。
福岡県八女の抹茶が使われているこちら。
抹茶の爽やかさと程よい渋みが特徴のお茶漬け。
確かに、抹茶のお茶漬けって、珍しい！
焼きあご、うるめいわし、干し椎茸の3種のだしのうまみ、
有明海産海苔の磯の風味、煎り米の香ばしさと抹茶の
豊かな香りが調和する一杯が作れるとのことで、家で
ごはんにかけていただいてみたくなり、購入。
中身は、個包装でこんな感じ。
温かいご飯に、沸かしたお湯をかけていただきました。
塩味に加え、甘さも感じられて、おいしくいただけました。
茅乃舎さんでは、十種類のだしを販売されていますが、
だし茶漬けには、それらのだしをそのまま使うのではなく、
お茶の風味や他の具材との相性を考え、専用のだしを
使っているとこのと。すごいですよね。こだわりが。
もちろん、化学調味料・保存料無添加。
そのあたり気を使って買い物をしているので、大変有難く
思います。
また、新しい商品も試したいし、店舗にもお邪魔したいな。
茅乃舎だしと合わせてお野菜いただいてみたいな。
沖縄県産の無農薬野菜 詰め合わせボックス （大宜味農場）自然農法【5名様】
