暑くなったり、涼しくなったりで、難しいですね。
風邪を引いてしまって、なかなか治らず、苦戦しています。
周りにも風邪引きさんが増えてきたかも。
そんな日の昼ごはんに思いついたのが、
やさしいうどん
袋を開けると、中はこんな感じで、うどんの麺とつゆが入っています。
鍋に湯を沸かして、作りました。
電子レンジでもできるそうで、便利ですよね。
冷凍うどんのレンジ調理は、まだ挑戦していない分野です。
で、完成したのが、こちら。
ねぎと、昨日のサラダの残りでカイワレ大根があったので、
のせてみました。
やさしいうどんというネーミングですが、噛み応えはしっかりあって、
麺のコシはばっちり。
つゆの味も、薄く見えますが、満足のしっかり味でした。
低GIというのが、美味しくないわけではなく、カラダに優しく、
おいしさ実現という両立になっていました。
