今年で発売15周年
南部どりのサラダチキンを
お試しさせていただきました！！
「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」
という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前に
スタートさせた株式会社アマタケ
さん。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを
決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏として
デビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏は
この「南部どり」が最初なんですって。
3月11日の東日本大震災で2工場が製造機能を失い、
たくさんの鶏が死んでしまうという、大被害を受けられた
そうですが、おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を
餓死させないように、なんとかえさの確保をして、
「南部どり」を存続させたそうです。
今年、機会があって、養鶏を学んできましたが、
全飼育期間投薬しない
というのは、並大抵の努力ではないのだと知りました。
そんな南部どりの人気商品
お試しさせていただきました。
和風の醤油味。
新しい、サラダチキンのかたちだなって思いました。
いったい、どう使おうか？？
「サラダはもちろん、うどん・そば・冷麺のトッピングに。
炊き込みご飯に入れると旨みが一層増してとても
おいしく召し上がれます。」
とありました。
「そうだ！うどんだ。」
ということで、作りました。
東京都のふるさと認証食品にも選ばれている
谷保のほうれん草うどん
当然、麺はほうれん草色。
寒くなってきたので、どうしてもおもちがほしく、
かちんうどん、五目風に仕上げました。
子どもには、彩りにコーンを添えて。
お肉がおいしいおいしいと、パクパク食べてくれました。
子どもにも安心して食べさせられるのが、嬉しいです。
これって、実は、お正月に、お雑煮に使えるのではないかと
師走に入って、そろそろお正月準備が気になるいま、ふと
思いつきました。
美味しいです。
お薦めです。
きれいに切れるのに、おどろきます。
