一時期、うどんがはやりましたよね。
映画もできたり。
香川まで、さぬきうどんツアーに行ったり。
うどん、大好きです。
冷凍庫にストックがないと不安になるくらい。
なので、これ、欠かせません。
パルシステム さんの産直小麦の冷凍うどん
原料の小麦は、北海道、JAおとふけの産直小麦
「きたほなみ」に限定
たんぱく質の含有量やグルテンの質が「うどんに向く」
と言われており、ゆでたときの白さとコシが特徴です。
一般には、照りやもちもち感を出すために加工でんぷん
などが使われている場合もありますが、パルシステム さんは
いっさい使っていません。
シンプルだから、小麦の味がよくわかるんですね。
コシのある歯ごたえ、なめらかなのど越しは、
一番おいしいゆでたての麺を水で冷やし、急速凍結している
冷凍うどんならでは。
「強火で2～3分」と短時間でゆで上がるので、手早くすませたい
ときにとても便利。
帰りが遅くなって、晩ご飯どうしよう。。。
というときにも助けられますし、休日の昼食に迷った時も重宝
します。
我が家の昼ごはんの冷やしうどん。
ネギもパルシステム さんで、京都の九条ネギ。
だしはもちろん、「便利つゆ」
夫が、好んで使いすぎるので。。。また注文しなくては。
あと、このおいしさには定評のある『産直小麦の冷凍うどん
』。
いちばん多かったご要望「個包装にしてほしい」にこたえて、
2010年９月４回に、リニューアルしていたんですね。
それまでは、個包装ではなかったそう。
組合員の意見を反映して、改善が進んでいく、これってすごいこと
だなと思います。
自分も、色々問題意識を持って、暮らしていきたいなと思います。
ママこえ さん企画、楽しいです。
