ここのところ、時間が無いのをいい訳に、あまり料理が
できていない気がして、反省。
そんなとき、とっても助かるアイテムがあることを思いだした。
パルシステム の便利つゆ
いままでは、そうめんのつけつゆとかに利用していたのですが、
煮物など、和食の味付けに便利と誰かが教えてくれたことを
思いだして、トライ。
豚肉とジャガイモといんげんの煮物
味付けは、便利つゆのみで、とっても簡単
びっくりするくらい手軽なのに、美味しくできました。
便利つゆ がどのような商品かというと・・・
本醸造のしょうゆをベースに、国産のかつお節、さば節、
昆布でコクを出しています。
家庭でだしをとるように作ったつゆの味わいを生かすため、
一般的に加工品の「つゆ」で用いられることの多い
化学調味料は使っていません。
たとえば煮物なら、分量の水で希釈して煮込むだけ。
「時間がない」や「味付けに自信がない」をサポートします。
なんで、いままでこういう用途で使わなかったんだろう。。。
と後悔しました。
ママこえ さん企画、楽しんでいます。
