TOHO GASさん×レシピブログさんの企画で
家族が喜ぶ♪
ガスごはん
レシピコンテスト
という素敵なものが
幸運にも、参加させていただきました。
私が使わせていただいたのは、
完熟トマトのハヤシライスソース
トマトたっぷりで、夏らしい感じですよね
まずは、玉ねぎをスライス
こんな感じで。
お肉は、牛肉。
お目当ての商品が売り切れでショックでしたが、
お肉屋さんのおっちゃんに、こっちも美味しいよ～と
言われ、購入。
切れているから、便利
続いて、お鍋にバターを入れ、
玉ねぎを投入。しんなりするまで炒めたら、
お肉も投入。
お肉の色が変わったら、お水を投入。
あとは、カレーみたいに作りました。
そして、
家族が喜ぶ♪ガスごはん
ということで、自分の大好きなコンロを活用し、
最後にハヤシライスソースを煮込んでいる間に、
グリルで夏野菜を焼きました。
かぼちゃとズッキーニ。
ナスもいいなと思ったのですが、前日に食べてしまって。
で、焼き上がる頃、ソースもできて、
完成
ごはんもガスで炊けば完璧だったけれど、
炊飯器でした。
ハヤシライス、ジャガイモとかニンジンとか入れないので、
お野菜少ないなぁというのが、家族の健康を管理する者として
不安でしたが、上にのっけてみると、サラダ無しでもいいかと。
完熟トマトの赤は見せませんが、赤＋黄＋青（緑）
って感じで、作ってみました。
オクラとかでも美味しそう。夏野菜、色々ありますもんね。
材料（5皿分）
完熟トマトのハヤシライスソース 半箱（100g）
牛肉（切り落とし） 200g
玉ねぎ 大1個
バター 10g
水 550ml
ズッキーニ 1/3本
かぼちゃ 10切れ
作り方
①玉ねぎを薄くスライスする。かぼちゃはくし型に、
ズッキーニは輪切りにする。
②鍋にバターを入れ、①をしんなりするまで炒める。
③②に牛肉を入れて炒める。
④水を加え、沸騰したらアクをとり、弱火～中火で15分くらい
煮込む。
⑤火を止め、完熟トマトのハヤシライスソースルウを入れて
よく溶かす。
⑥弱火で、再度とろみがつくまで約10分煮込む。
⑦⑥の煮込み中、グリルにかぼちゃとズッキーニを並べ、
焼く。
⑧ごはんに、⑥と⑦を盛り付けて、完成。
（ごはんもガスで炊いたらステキ。）
