ワイン会 料理編

前菜

生ハムサラミ
秋野菜のグリエマリネ
秋茄子のキャビア　ド　オーベルジーヌ
北海道産新さんまの炙りコンフィ





お肉　アメリカ産ゲームヘン(生後一ヶ月の雛鶏)のファルシのトマトラグー
パテを詰めたゲームヘンをトマトソースで蒸し焼きにしました。


フロマージュは
ブリー
タレッジオ
アッペンツェール

でした。
初の試みに参加して下さった皆様ありがとうございました。
そして写真もいただきましてありがとうございます。

また季節ごとにやってみたいと思えるイベントになりました。

では、








本日のディナー