オープンの前に、近隣の皆様やお世話になっているお友達を招いて、
10月の28日から3日間、プレオープン（お試し営業）を実施させていただきました。
poco a pocoは自宅の一部を改装した、小さなあんみつカフェです。
基本的には私ひとりでまわす小さなお店です。
でも仕込みが重なったりするタイミングには、お手伝いを頼んであるので、
お手伝いの友達にも来てもらい一緒に学ばせていただきました。
ひさしぶりの「いらっしゃいませ」の声かけ、
しかもよく知ってる相手にちょっと気恥ずかしかったり
そう、普通に家だった時に普通に遊びにきている友達ばかりなので、
変わった！！すごーい！と言われました
うん、すごいのはデザイン会社さんとか大工さんで私じゃないけどさ・・・(笑)
3日間で、合計14組、30名の方にご来店いただきました。
それぞれにお花やプレゼントを持って来てくださって、ありがとうございました
もう本当に幸せ者です
自宅だったこともあり、お店として通じるのかとか、
くつろげる空間ができているだろうかとか、
味は通用するのだろうかとか、色々な不安がありましたが、
「おいし～い」の声が客席から聞こえた時、じ～ん・・・としてしまいました。
そうそう、これが聞きたくて、お店をはじめたのでした。
私がお店をしたいなと思ったのは何十年も前ですが
その話をしだすと長くなるのでまた今度(笑)
頂いたアンケートの回答は、優しくて励まされる言葉に溢れていました。
何度も読み返して、やる気をみなぎらせております！
改めまして、たくさんのご来店、ありがとうございました
地域の皆様に愛されるお店になれるよう、頑張っていきますね。
写真載せきらないので、よかったらインスタグラムのフォローお願いします♪