なぜ cafe？

数年前から、今の仕事がしっくりとしなくなって
何かしたい　でも　なに？ってずっと模索していたんです。
それで、好きな事を思い浮かべてみたんですね。

料理を食べてもらうのが好き
スィーツも作るのが好き
食器や雑貨が好き
なにより
人とおしゃべりするのが　楽しい

この、好きな事　楽しい事　が仕事なら最高だな～って
それって何だ？って考えたら
あぁ　cafeじゃないって気付いたんです。
勿論、簡単にお店が出来るわけがなく・・・
ずっとリーマン生活　自営の知識なんって皆無で＾＾；
思い立ってから、色々な人の話を聞きまくりました。

それで、見えてきた問題
開店資金と飲食店のスキルがない
この２点（すんごい大きな問題かも　汗）
開店資金はもう節約して貯蓄しかないですね
スキルをどうするかです。
目標を３年後って決めて、歩みだそうと思います　＾＾ｖ


３年の間で、きっと「むり～」って諦めそうになるかもしれない
そう成らない様に、モチベーションを保つために
日々の試行錯誤を綴っていきます。