こんにちは！
中津川クラフトもおわり・・
年内のイベントは終了しました。
クリスマスケーキ（ホールサイズ）は
カフェ内の受付分で予定数に達しました。
ロールケーキのブッシュドノエル風のクリスマス
ケーキを追加で受け付けしようと思っています♪
カフェでお出しするのはいつも
クリームだけをシンプルに巻き込んでいますが、
今回はクリスマスらしくいちごと、、
それから栗の渋皮煮を巻き込む予定です。
それから年末に向けてオーダーいただいている
焼菓子の仕込み。
焼く前の段階まで仕込みをして、
直前に焼きこみます。
コンフィチュールを作ったり、瓶詰めしたりするのが
定休日のお仕事です。
明日～はクリスマス週間ということで
いつもと違うメニューを考えています。
またお知らせしたいと思います＾＾