寒くなってきたので薪ストーブで
ことことスープを煮込んでます＾＾
カフェや飲食店で働いたことが
あっても、不安で不安でなんだか不安な
数字のことや経営のこと。
働くのと経営は違う話だから。。。
1年以上迷って迷って迷いまくって
結局通うことにした、経営のスクール。
正直金額が、そのときの私の1か月の
お給料よりも高かったもんだから、迷いに
迷いまくったのでした。
ちょうど名古屋にあって、そのときの
職場も近くて・・
どんな様子か、見学にいったらなんだか
とっても暖かい雰囲気。先生、美人！！
なのに気さく！おしゃれ！！
4か月間週1回通わせていただいて・・
ほんとにたくさんのことを学ばせていただきました。
先生のオシャレ～な服装を見るのも
毎回楽しみで・・。
毎日授業後に、クラスメイトと先生捕まえて、
質問、質問、の毎日。それでも真剣に考えて、
質問にひとつひとつ丁寧に答えてくださった
先生。先生は経営のスペシャリスト。
学ぶってこんなに楽しいんだなって
再度、認識させてもらったスクール。
某、有名な誰でも知ってるケーキやさんや
カフェ、いろんな喫茶店やら・・・
もうたくさんプロデュースされてます。
いちスタッフじゃなくて経営する側としての
アドバイス、たくさんたくさんいただきました。
事業計画書も何度も何度も添削してもらって、
たくさんアドバイスをもらって、それを
少しでも生かせるカフェになってると
いいな～と思います。
そんな先生から・・・昨日思いがけず、
お手紙と・・・お酒をいただいちゃいました。
そして・・そこに同封された手紙。
泣けました。
卒業のときもひとりひとりに直筆で
メッセージを下さった先生。
それをみて、みんなで ”泣けるよね”って
話したことを昨日のことみたいに思い出しちゃいました。
そのスクールで出会った仲間も大切な同じ目標を
持つ仲間。いまも交流しながら、情報交換して
アドバイスもらったり。
あ～行ってよかったな～って
思いながら、教えてよかったなって思ってもらえるように
がんばります＾＾
さて・・今日も営業。
今日はどんなお客様との出会いがあるのか、
わくわくします＾＾