１０月くらいから、ぱたぱたとデコレーションケーキの
予約をクチコミでいただくようになり、１２月といえば、
クリスマス (・∀・) ですが、
まだまだ技術も追いつかず、ひっそり問い合わせが
あったらやろうかな～と思っていたのですが、
何台か注文をいただいて、そのうちの１つが、
と教会のパーティの、大きなケーキ。
四角でも丸でも、いいけど、ブッフェの食後に
食べるケーキだから食べたい人が少しずつ
食べる感じになるそうです。
納品先が遠いし、そんなに大きいケーキを作ったことが
ないのですが、今回は教会のパーティだし、クリスマスだし？
こういうのは私も勉強になるので、やってみることに
しました。
来年の、カフェオープンまでには、もっといろいろ研究、
勉強して、このケーキじゃないと！！って
言ってもらえるようにがんばりたいと思います。