カフェな。でたびたび目撃される、白衣を着たおじさん！！事務所からいきなり出てきたり、カウンターの常連さんの肩揉んだり
カフェな。の入ってる雑居ビルの地下にある「龍の子」って四川料理のお店のオーナーシェフの安川さんです！
うちではとっても気さくなんですが、実は料理会の重鎮！！
四川料理を日本に広めた、陳建民氏に師事し、陳建一氏の兄弟子にあたる人なんです。
そんな安川さん、私が買ってきた大量のセロリ（安かった
）を見せたら、ナイフ貸しなさい！綺麗にしてあげる！って、サクサク仕分けしてくれました！緑の濃い葉っぱはスープのだしに、黄色い葉っぱはサラダに、細い茎は漬物に、などアドバイスもいただきました
巨匠はゴクたまに気が向くと、料理教えてくれたり、賄い作ってくれたりもします
普段は、うちの事務所で水戸黄門を見ながら居眠りしてます
あっ！また来た