鶏肉と茄子

不安定な天気で雨が降ったり
陽射しが出て 晴れたり…
忙しい空模様でした


ニンニク 茄子 鶏肉 ネギで
簡単に夕飯…






フライパンにオリーブオイル
そこへニンニクみじん切り
弱火で香りが出るまで炒めます
そこへ 鶏肉を入れて 焦げ目が
ついたら 茄子を入れ 蒸し焼き




ポン酢で味付けして ネギを盛り
完成!!


酸っぱさが またいい♪