数週間前からifhoneと格闘。
もう、触りたくない！
娘が受験合格でifhone買って、これを機会に嫁も乗り換え。
格安スマホにしたから何でも自分でしないとならない。
しかも、会社の携帯もifhoneに。
今週も嫁のifhone設定流れで、溜まった家のコザコザをお申し付け。
まさに奴隷でした。
まぁ、いつも釣り行かせて貰ってるから、たまには家族孝行しないとですね。
と言うわけで、釣りも、西日本釣り博も行けませんでした。
せめてもの楽しみで、先日釣って冷凍してた
黒ムツ使ってアクアパッツァに挑戦しました。
家にあるもので挑戦。
貝もありません。
【材料】
冷蔵庫にある野菜
・ジャガイモ
・ニンジン
・アスパラ
・エノキ
昨日飲んだワインの残り
オリーブオイル
チューブニンニク
塩
ブラックペッパー
バジル
ジャガイモとニンジンはレンジでチン。
下茹で面倒臭いので。
オリーブオイルでニンニクを炒めて
ムツ投入。
ムツには塩、コショウ、バジルまぶして
暫く放置したものです。
ニンニクは焦がしニンニク状態になるまて
炒めて、香ばしさを出しました。
軽く両面を焼きます。
野菜投入。
魚が見えなくなりました。
ワイン投入。
蓋をして蒸し焼き状態に。
アルコール飛ばして
塩、コショウ、バジルで味調えて
出来上がり！
良い香りです。
ちょっとワイン入れすぎました。
野菜から出る水分を計算してませんでした。
見た目イマイチ。
でも、味は美味しかった。
今日も酒が進みます。
今週、連れが糸島で良型アジ釣ってました。
更に別の連れも呼子で尺アジ釣ってました。
別の釣りライン仲間は西日本釣り博に。
羨ましい。
あー、釣り行きてー！
皆さんも釣りに行かれてみませんか。