先日参加したパン作りのワークショップで、天然酵母のカンパーニュを作りました
で、実家からもらってきたゆずで作ったマーマレードを合わせてみましたよ。
手前はベビーリーフにノンオイルのツナをのせ、塩とあら挽き黒コショウ、オリーブオイルで味付けした
タルティーヌ。奥がクリームチーズと手作りゆずマーマレードのくみあわせ。
休日の朝食にしましたが、さっぱり白ワインにも合いそうな感じでした♪
にしても、天然酵母パンは手間がかかるけどやっぱりおいしい～～
去年作った酵母ちゃんは使いきっちゃったから、新たに酵母作りしようっと。。