自家製天然酵母でスコーン作り

連休前に本の整理をしていたところ、パンの特集をしている雑誌に
天然酵母特集が。

レシピがいくつか載っていて、その中にベーキングパウダーの代わりに酵母液を使ったスコーンのレシピがありました

ちょうどレーズン酵母があるし、材料がそろっているから作ってみました

パンと同じように発酵させるから時間がかかりますが、レシピはバターの代わりにサラダ油を使っていて、砂糖も加えず、とってもヘルシー

天然酵母のレパートリーが１つ増えました


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