先日恵比寿のマルシェで購入したパプリカ3個は『焼きパプリカのマリネ』に変身しました
パプリカを丸焼きしてからヘタと種を取り、皮をむいて6等分の櫛形に切ります。
マリネ液(酢とオリーブオイル各大さじ2、塩こしょう、白ワイン大さじ1、新たまねぎドレッシングまたはたまねぎすりおろし小さじ1)
をボウルに作り、カットしたパプリカを加え和えます。
ベランダ栽培のイタリアンパセリを飾ってみました♪
パプリカの処理は少々手間がかかりますが、甘くて美味しいのでお気に入りレシピです
パプリカを丸焼きしてからヘタと種を取り、皮をむいて6等分の櫛形に切ります。
マリネ液(酢とオリーブオイル各大さじ2、塩こしょう、白ワイン大さじ1、新たまねぎドレッシングまたはたまねぎすりおろし小さじ1)
をボウルに作り、カットしたパプリカを加え和えます。
ベランダ栽培のイタリアンパセリを飾ってみました♪
パプリカの処理は少々手間がかかりますが、甘くて美味しいのでお気に入りレシピです