おはようございます～
昨日旦那さんが会社帰りに買ってきてくれ、夜のデザートにいただいたスイーツ
ANGUS（アンガス・大阪市西区靱本町）さんの
パリパリプリンロール
見た目ヘビーかと思いきや、卵生地や生クリームが、濃厚ながらもなぜか軽やかで
めちゃめちゃ美味しい
中のしっかりしたプリンもちゃんとロールケーキに違和感なく存在し・・
注文してから目の前で（カソナッドというフランス産の）ナチュラルブラウンシュガーを表面にまぶして、バーナーでブリュレみたいに焼き色をつけてくれるそうです（旦那さん談）
結構前になりますが
この本の表紙でした
ごちそうさまでした～
今日もよい１日を～
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