最初に焙煎した時、すんごく嬉しくてそのまま挽いて飲んだ。
ん？
…青臭い感じがする。
生なのか？！
となった。
捨てるしかないかもしれないと思いつつ、一晩冷凍庫で過ごしてもらった。
なんか世間では焙煎したてのやつ美味しいとか聞いた気がするのにな…
がんばったな、できたよ！の気持ちとしてはおいしいと思いたい…いや、自分で焙煎なんてことができたから褒めたい
いやいや、褒めるに至らないだろ…
という心の揺れ笑
翌日、新たに焙煎してみようかと思ったけど、せっかく冷凍庫で寝かせたし、2〜3日経ってガスが抜けてからの方が美味しくなるとも聞いたからダメ元で飲んでみた。
いや、事件は袋を開けた瞬間から。
昨日は焙煎したてで、焙煎の香りに鼻を持っていかれていたからなのか、そんなに香りを感じなかったあの豆がすごくコーヒーの良い香りがする！
飲んだ。
まるで違う！！！
ちゃんとコーヒーじゃあないか！！！！！！
なんだよ、嘘だろ？！
信じられない！！！！！！
できたんじゃないか！！
やはり、焙煎したては飲み頃ではないようだ笑
先人の知恵はお借りするに越したことないなと思った瞬間でしたとさ。