最近は梅雨に入り、雨が多いですね
今日は朝から天気が良く、お出掛けされた方が多かったのでは無いでしょうか？(^-^)
café Likeでは野菜を千葉の畑から直送してもらっているのですが、なんと言っても味がハッキリ分かるのが人参です
もちろん無農薬、低農薬の野菜はスーパーで売っているものよりも野菜本来の味が強いのですが、この人参はビックリするくらい味が濃いんです
畑から送ってもらう野菜は、泥だらけだったり、形がいびつだったりするのですが、その美味しさを知ってしまうと、他の人参は使えません
そんな人参で今日はゼリーを作りました
オレンジジュースを加えて、爽やかな味わいに出来ました！！
この人参ゼリーは同じレシピで作っても、スーパーで買った人参では同じ味には作れませんでした。
それくらい、無農薬の人参の味が濃いという事なんでしょうね
この人参はランチのメニューでも使われているので、是非一度食べてみてください
ではまた