ＧＷですがいかがお過ごしでしょうか？
昨日・今日はあいにくの雨模様。
こんな時にはお家でコーヒーの香りに包まれながら
のんびり過ごしのもまたいとをかしです。
リラックス系の飲み物代表のようなコーヒーですが、
カフェインも含まれますので運動前にも良いです。
というわけで、
本日はケニアのシティロースト。
ケニアは、しっかりとした酸味があり、つややかなコク、マウスフィール、
ライチのような感覚の香り。
もともと酸がしっかりしている豆なので
シティローストくらいだと酸味が強く感じられますので
好き嫌いは多少でますが、基本これがおいしさになってきます。
コーヒーがフルーツの種子だということを
思い起こしてくれる。
また、良質のケニアは酸がきちんとしていることから
深くローストしても味が壊れません。
マンデリンに次いで、リッチ系のしっかりとした深入りを
ストレートで楽しめる産地です。
まだまだケニア酸の豆の知名度は低めですが
高品質コーヒーの世界においては、もっとも重要な産地のひとつでしょう。
午後になって雨もあがったので
ゴル練にでも出発しようかと思います^^o）← 最近やっと100を切った
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こんな時にはお家でコーヒーの香りに包まれながら
のんびり過ごしのもまたいとをかしです。
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カフェインも含まれますので運動前にも良いです。
というわけで、
本日はケニアのシティロースト。
ケニアは、しっかりとした酸味があり、つややかなコク、マウスフィール、
ライチのような感覚の香り。
もともと酸がしっかりしている豆なので
シティローストくらいだと酸味が強く感じられますので
好き嫌いは多少でますが、基本これがおいしさになってきます。
コーヒーがフルーツの種子だということを
思い起こしてくれる。
また、良質のケニアは酸がきちんとしていることから
深くローストしても味が壊れません。
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