コーヒーは赤道を中心に上下２５度くらいの範囲で採れます。
俗に、コーヒーベルトと言います。
中南米、オセアニア、アフリカなどになります。
アフリカの豆はボディがあり、酸も明確にあり、香りにも特徴がある。
典型的に期待したいのはケニアであり、これはフレンチローストに欠かせないものとなる。
サブとしてはタンザニア。
シティローストでは、マラウイなどの新興スペシャルティコーヒー豆算出国も非常に力をつけ、安定してきている感があります。
これだけでもアフリカは個性的な産地が集合していると言えますが、さらにエチオピアという最強の産地も有しています。
とりわけ、エチオピアのイルガチェフェ産の香味は世界中で取り合いになる傑出した個性と品質を誇ります。
もちろん、イルガチェフェといっても更にＧ１、Ｇ２と区分されますが、最近の流行りはステーション別と言えるでしょう。
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