こんにちわ、コピルアクです。
いよいよ本日開催のSOUL COFFEE。
雨ですが、何か?
しっとり音楽も、ゆっくり珈琲も、落ち着いて楽しめます。
苦味系ブレンドに走りがちですが、酸味系も今夜はトライします。
話題急転。
先日より苦味にインパクトのあるのを飲んでますが、だいぶキツすぎて困ってました。
豆の量減らすと不味いし、湯の量増やすと薄すぎて、ちょっといただけない…。
たどり着いた結論は、ドリップ始めてすぐの抽出液を、捨ててみました。
ちょっともったいないと思ったけど、意外にもすっきり、でもしっかりした苦味。
邪道ですが、上出来です。
いよいよ本日開催のSOUL COFFEE。
雨ですが、何か?
しっとり音楽も、ゆっくり珈琲も、落ち着いて楽しめます。
苦味系ブレンドに走りがちですが、酸味系も今夜はトライします。
話題急転。
先日より苦味にインパクトのあるのを飲んでますが、だいぶキツすぎて困ってました。
豆の量減らすと不味いし、湯の量増やすと薄すぎて、ちょっといただけない…。
たどり着いた結論は、ドリップ始めてすぐの抽出液を、捨ててみました。
ちょっともったいないと思ったけど、意外にもすっきり、でもしっかりした苦味。
邪道ですが、上出来です。
