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こんにちは
気温もだいぶ下がり、冷え込みますので風邪には気をつけてください
お客さんの何人かは風邪ひいたと聞きました
昨日はお休みいただいてるので、今日は卸様の焙煎が大変でした
月末に集中してご注文いただいたので、フル回転でした
よく働いてくれる焙煎機です。
お昼過ぎ、暇な時間でせっせこせっせこケーキを作るKさん
チーズケーキは得意分野ですな
この後、夜は僕がケーキを焼きます
仕込みバンザ～イ
昨日、南瓜のシフォンケーキを焼きました
生地に、裏ごしした南瓜をたくさん入れてますので、濃厚な味わいです
かぼちゃのシフォン \350
ケーキセット\50引き
今日も雨が降りますね
明日には止むんでしょうか
パンプティング
\380
チョコレートのタルトを焼きました
ベルギー産チョコレートを使用したガナッシュと、グラサージュショコラを重ねました
絶品です
Wチョコレートタルト \300
カフェオーレベースが入荷しました
以前に紹介させていただいた物です
運ぶのにかなり重労働でした・・・
筋肉痛になりますね・・・
数が多いよ・・・
こちらです
