やさしいお味のカップケーキ

この写真は　2012年1月2日に作ったデザートです。

大学が冬休みでN.Y.から一時帰国中だった娘と一緒に作りました。

やさしいお味のカップケーキ

●材料 (カップケーキ型4個分）

薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
砂糖 90～100g
無塩バター 50g
卵 1個
牛乳 60cc


●作り方

1　卵、バター、牛乳を室温に戻します。卵は解きほぐしておきます。

2　薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておきます。オーブンを170℃に温めます。

3　ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えてよくすり混ぜます。

4　ときほぐした卵を数回に分けて加え、そのつど泡立て器でなめらかな状態になるまでよく混ぜます。

5　牛乳とふるった粉類を2～3回に分けて交互に加え、そのつどゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜます。

6　スプーンを使い、ペーパーカップの六分目まで生地を入れます。

7　170℃のオーブンで20～25分焼きます。

●PATAから一言

カップケーキの型は　Fredの商品です。

Fredはアイデアいっぱいのおもしろいものがいっぱいあって好きです。

★ Fredのカップケーキ型