＊＊この記事はCAFE de MON(本館)とのシェアコンテンツです＊＊
どれだけブログを放置したのだろうか。コロナ禍の中で季節は移ろい、いつしか8月も終わりに近づき・・・先の見えない毎日だけど、日々頑張って生きています。
｜低残渣食でおうちごはん
話をどこまで遡ればよいだろうか。
ブログ休止を宣言して以来、日々色々なことがあった。
コロナ禍に翻弄される毎日。老害甚だしい職場で中間管理職として働く身、まったく状況について行けていないトップと、冷静に将来を見つめている若手に挟まれる毎日。
ストレスと戦いつつ日々職場には赴くが、隠し切れない精神的な負荷。小さな円形脱毛どうしがつながって、頭髪はかなりやばい状況に。
髪が少なくなるのも困るが、ストレスから来る暴飲暴食で、肝臓のほうが大丈夫なのかと、自身のことながら心配になる。
それでも支えてくれる毎日の癒し。
こいつの笑顔に支えられ、辛うじて生き延びらえている感じ。
もうひとつの心配事・・・ママの体調。
実は長らく難病と闘っているママ。
この夏に手術を受けた。
無事に手術が成功したことに安堵しつつ、術後のケアは大切。
術前は食事の制限が大きく、ろくな食事も出来なかったのだが、手術を機にかなり制限が緩和された。
とは言っても、手術後の身。ちゃんと管理した食事にしないと。
ってなわけで、ママのための低残渣食を頑張って作っている次第。
ある日のママメニューは、
鶏ささみの梅おかかサンド、蒸し豆腐、ホウレンソウの炒り卵和え。
今日は、
ぶり大根、サトイモとニンジンのうま煮、コールスローサラダ。
低残渣食に付き合っているとボクの方が食物繊維不足になってしまうので、ボクの方にはキャベツのごま油炒めとご飯・味噌汁をプラス。
低残渣メニューは胃腸にやさしく、暴飲暴食を重ねた我が身にも有効。
仕事に翻弄されているのではなく、一緒に食事を摂る為に、帰宅時間も早くなった。
｜KAIは6歳になりました
ところで今日8月23日は、わが家の愛犬KAIの誕生日。
6歳になった。
脊椎が湾曲している先天的な障害から、一時は歩くことさえ出来なかったKAIだけど、障害を徐々に克服し、今やお散歩大好き、元気な旅犬として過ごしている。
普段は、ボクの短い夏休みに付き合って、旅先で誕生日を迎えるKAIだけど、今年はコロナ禍で、お出かけがおあずけ。毎夏恒例の東日本大震災の被災地訪問も行かなかったので、KAIにとっては久しぶりのおうちでのお誕生日。
って、何も特別なことはなく・・・
普通の日曜日だったけどね。
それでも、久々の涼しかった日。近所をお散歩した。
長い梅雨が明けた途端の猛暑だったけど・・・
もう秋の気配が。夏は終わっちゃうのかな。
さてさて、コロナとの戦いはまだまだ続くね。
明日からもまた、激務が再開されるのだろうけど・・・
頑張ろっと。
｜おまけ・・・KAIの誕生日
1歳。
旅犬デビューの三陸旅行から戻った直後。当時のお気に入りの座布団をかじっている。
2歳。
やっぱりボロボロにしちゃった座布団とのバースデイフォト。この頃のKAIは座布団が大好きだった。
3歳。
この年はKAIとみちのく男二人旅。三陸は岩手県の大船渡で迎えたお誕生日。
4歳。
この年の誕生日も三陸旅行中。岩手県大船渡市の碁石海岸でお散歩した時の写真。この後、陸前高田や宮城県の南三陸町の震災遺構を見たね。
5歳。
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この年は珍しく超長い夏休みがもらえた年。超ロングバケーション中、わさおさんのいる秋田県のわんどを訪れた。わさおさん、お星さまになっちゃったけど、誕生日にはわさおさんのところにいたんだね。
↓↓CAFE de MON EXPRESS では 愛犬KAIとの日々の徒然を綴っています
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