【1月お料理】は野菜苦手克服コース（ニンジン編）＆鶏の唐揚げ♪子供料理教室・大阪心斎橋

【1月お料理】は野菜苦手克服コース（ニンジン編）＆鶏の唐揚げ♪子供料理教室・大阪心斎橋　　　

こんにちは！「２歳～６歳のための料理教室」講師の中村幸子です。

以前からリクエストの多かった「苦手野菜を食べられるようになるレッスン」！

2018年1月～3月は、苦手野菜を美味し～く変身させる調理法に焦点を当ててレッスンを行います。

1月の野菜は、ニンジン！

レッスン用に、こういうのを作ってみましたー！

パッと見、美味しそうに見えませんか？　食べてみたくなりませんか？

これ、「ニンジンのグラッセ」なんです。

「グラッセ」とは、シロップなどで艶を出す調理法。

ニンジン以外の材料は、玉ねぎやベーコンや大葉。

この「ニンジンのグラッセ」は、ニンジンが苦手のお子さんが間違いなく

「美味し～～い！」

と言って食べるはずです。(*^-^*)

「なんでそんなことが言えるの？？」

ってママさん、言いましたか？？

レッスンでご用意したニンジンを含む一品を、お子さんが「美味しいー！」と言って食べたことが何回もあったんですよー!(^^)!

「うちの子、ニンジンが苦手で食べないのに、レッスンでは食べてるー！なんで？？」

と言うママさんが今まで多かったんですねー。

これには、ちゃ～んとワケがあります。

今回のような「グラッセ」という調理法で、ニンジンを美味しく食べられるようになるのです！

あっ、私はシロップを使わずに「グラッセ」を作ります。

これが、調理マジック！(#^.^#)

それを、1月からの「野菜苦手克服コース」で一つ一つ材料別にお伝えいたしますね。

プロのやり方をマスターして、苦手な野菜を無くしていきませんか。

ニンジンは、一見して「緑黄色野菜」とわかりますよねー。

ニンジンは、「緑黄色野菜の王様」と呼ばれるほど栄養たっぷりなβカロテンが豊富な野菜。

他に、食物繊維・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・鉄分・カルシウムなどを含んでいます。

ニンジンのきれいなオレンジ色は、食欲を増進する色でもありますねー。!(^^)!

お子さんがニンジンを常食したら、ゲットできる３ツのこと。

・風邪やインフルエンザ予防

にんじんに含まれるβカロテン（ビタミンＡ）が、のどや鼻の粘膜を丈夫にし、細菌に対して免疫力を高める効果があるからです。

・目のケアに

 人参に含まれるビタミンＡは、夜盲症（トリ目）を改善し、視力の強化に役立つからです。

・虚弱体質の子供さんに

にんじんの補血効果は、虚弱体質の子供さんや疲労回復にも効力を発揮するからです。

他に、皮膚のトラブル・お腹の調子を整える（皮も食べると、食物繊維を沢山摂れる）

・・・などなど。

これを1月のお料理レッスンに「鶏の唐揚げ」と組みますねー！(*^-^*)

お料理のメインディッシュは、「鶏の唐揚げ」。

（下の画像の「鶏の唐揚げ」を参考にご覧くださいね）

実際には、２歳～６歳さんが主役ですので、上記の2品のみ重点的に作ります。

メインデッシュの「鶏の唐揚げ」は、８割ほど私がご用意しておきます。＾＾

ママさん、どうですか？

ニンジンを美味しく調理して、お子さんだけでなく、ご家族みんなが喜んで食べる食材にしませんか？

ニンジンを生ではなくて「グラッセ」から食べると、抵抗なく食べられるばかりではありません。

「美味しいー！大好きっ！」と言って家族が食べるようになるばかりか、家族みんなが【健康でいられる】のです。＾＾

ママさん、この【1月料理レッスン】は、こういう2歳～6歳さんが対象です。

◇お料理初めての2歳～6歳さんでも参加できます！

（つまり、「体験レッスン」を受けてなくてもＯＫ！）

◇もちろん、リピーターの方もご参加下さいねー。

参加をしたらどうなるか？は今までにレッスンを受けて下さったお子さんとママさんの「ご感想」をご覧ください。(*^-^*)

Ａちゃん５歳のママさん

子供のやりたい気持ち、楽しかった気持ちを継続させたいと思ったから、レッスンの継続を決めました。

（Ａちゃんは）飾り巻きずしを切った断面を見た瞬間が一番楽しそうでした。

（教室では）礼儀・マナーを伝えて頂くことを希望します。

今後のレッスンでやりたいメニューは、「野菜嫌いを克服するメニュー」です。

段々と緊張感が無くなりつつあって、慣れたのはいいけれどお騒がせしております。

今日は楽しかったです！

S君２歳のママさん    

この教室のレッスンに申し込んだのは、２歳からレッスンを受けられるから。

集中して作業に取り組んで、楽しみながら料理を学んで欲しいです。

今日は（２時間の）長い時間、集中していられた。

講師の先生は、丁寧に説明してくれました。

お皿洗いは初めてだったので、体験できて良かったです。

また機会があればレッスンに来たい、と思いました。

Ｙ君４歳のママさん    

お料理レッスンに参加したのは、お手伝い（ができるように）や将来自分でもある程度、出来るようになって欲しい（から）。

ここの教室は、「少人数のレッスン」「アットホームな感じ」があったので選びました。

（Ｙ君は）相変わらずじっとせず、あまり集中してなかったですが、先生の話を聞くときは私がいつも言うときと感じが違いました。先生の時は、素直に話しを聞いていました。

「落ち着きのない子供でも、上手に対応していただき安心しました」

またレッスンに来たいと思います。次回はお菓子体験レッスンを検討中です。

Ｋちゃん3歳のママさん    

今日は久しぶりでしたが、数日前に「日曜、お料理行くよ！」と言うと大変喜んでいました！！

最初の【体験お料理レッスン】から数えて、今回は４回目のレッスン。

今日は、卵の泡立てが上手でビックリしました。

しばらく（期間が）あきましたが、しっかり覚えているものなんですね。

（おうちでは）いつも「お料理をしたい！したい！」と言っています。

なかなか１から１０までみてやる余裕がなくて・・・

なので、お料理のレッスンは、続けさせてあげたい！です。

このレッスンに参加して、おウチで再現すれば今後はこうなれますよー。

 

◇家族から「ニンジンがめっちゃ美味しい！」と褒められ、家族の笑顔を見られる。

◇毎日のごはん作りに自信を持てるようになる。(^_-)-☆

◇ふだんのお料理だけでなく、家族のお祝いのお料理やパーティ用に使えるアレンジしたニンジン料理が作れるようになる！

ひとことで言えば、「ママの作ったニンジン料理が美味しいーっ、ママって天才！」と評価されるようになります！

(^_-)-☆

では、レッスンのご紹介です。

【2018/1月お料理レッスン】

野菜苦手克服レッスン（ニンジン編）

レッスン日時：ともに１０：００～１２：00

1月２７日（土）　【残１席】

1月２８日（日）　【残2席】

1/27&1/28のレッスンにご予約希望の方はコチラのレッスン詳細＆「お申込みフォーム」へどうぞ！

レッスンの対象：２歳～６歳のお子さん

ママさん＆パパさんは主に、授業参観。カメラやビデオはドンドン撮っていただいてＯＫ！です。　　　

募集人数：　各日3名さま

レッスン参加料：５０００円（親子ペア料金、ご試食代金などすべて込み）。

リピーター様で回数券をお持ちの方は回数券も使えます！

「２歳～６歳のお子さんが笑顔でお料理」教室講師の中村幸子でした。

最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。