仕事を終え、電車に乗ると、、、
突然、パクチー料理が食べたくなりました☆
以前からやってみようと思っていた料理を作りました。
パクチーオムレツ ごはんのせ
パクチーの茎のみじん切り、ヌクマムなどで味付けして炒めた豚ひき肉、もちろんレモングラスも♪
～ん 旨い！
ご飯はジャスミンライスでした。
主人は、ライスに味が欲しいとのことなので、次回は鶏ガラスープで炊き込んでみようと思います！
かなり癖になる味☆
お店が持てたら、間違いなくメニューに載ることでしょう(*^_^*)
皆様の舌に、早くお届けしたい！
と、毎日悶々としながら、料理研究に励みたいと思います☆