なます！

バインミーに欠かせない
なます！
ベトナムの波刃包丁で切ると、よりベトナムらしくなります。

これをバケットに挟む‼
そのためには、
レバーペーストもつくらねば。
やる事いっぱい。
美味しいバケットサンドを作れそうな予感！
パン作りははしばらくお休み。
家族との時間も大切にしながら、日々研究して行きます！