豊田市駅の移動カフェ
cafebusnonの増田です。
12月の予定です。
いつも通り、火・水・木・金は
豊田市駅前（豊田市西町1-1だいこっくさん前）
７：００－１８：００で営業しています。
２３日は祝日の為
お休み致します。
また
２９日～１月４日まで
年末休みとなります。
もう年末・・・
１年はあっという間。
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今日は、久しぶりに
イベントのお手伝いをしてきました。
あ～楽しかった～♪
１日中コーヒーにさわれて
飲ませてもらえて
教えてもらえて
淹れさせてもらえて
そのうえ、お給料まで
頂けてしまうなんて・・・
こんなハッピーなこと
あるだろうか（‐＾▽＾‐）♪
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店舗ではない分、
イベントが入っていなければ
週末に動けるため、
ちょくちょくお手伝い依頼を
してもらいます。
お手伝い、と言っても
手伝わせてもらっている という感じです。
自分以外のお店を
内側から見れて
勉強になり、
刺激にもなり、
なにより、とっても楽しい♪
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いろんなお店にいったりする中で
表面で見えること、の
裏にある、意味
こそが重要なんだなあ～と
よく実感します。
なんで、それをやるのか
なんで、それをやらないのか
と、いうやつです。
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たとえば、ラテアート。
私にとって、ラテアートは、
【コーヒーに絵が描いてあること】
が大事なのではなく、
【お客さんに喜んでもらうこと】
の為の、１つの手段。
１つの伝え方。
急いでいるお客様だったら、
【なるべく早く提供すること】
が、相手に喜んでもらうことだし、
疲れているお客様だったら、
【疲れが吹っ飛ぶようなスマイル】
が、喜んでもらうこと、かもしれない。
【コーヒーに絵が描いてあること】
が、大事な事、ではない。
でも、喜んでもらう為の
最高の１つの手段であることには
間違いない。
【ラテアートをすると、お客様が写真を撮ったりする間にコーヒーの味が損なわれるから、あえてしません。】
というお店もある。
それだって、別の角度から
お客さんの為を思っている。
今、自分に出来る事 の中で、
目の前のお客さんが喜んでくれることはなんだろう？
を、考えること、が大事。
そして、その手段を、
１つづつ増やしていけたらいいなあ、と思う。
技術を磨く事、知識をつけること、それ以外にも
小さなこと、ささいなこと、考えたら、
実はすごくたくさんある。
ランチなどの食べ物を置くカフェ
置かないカフェ
焙煎するコーヒー屋
しないコーヒー屋
イベントにいくお店
行かないお店
ひとりで、やる
みんなで、やる
表面で見えたこと の 意味。
なんでそうしているか、の意図。
お店によってさまざま。
はたからみた想像と、
オーナーさんの真意は
違うこともある。
だから、いろんなお店で
話を聞いてみると
とってもおもしろい♪
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先週も楽しい１週間でした♪
明日からも
楽しくなりますように＊
最後までお付き合い頂き
ありがとうございました。
豊田市駅の移動カフェ
cafebusnonの増田でした♪