これはなんでしょう？
答えは・・・
ラグーのお尻でした
目付きわるー
ちょっと前に作った角食。
図書館で借りてきた本を見ながら。
初めての試みでね。うふ。
スーパーキング250ｇ＋リスドォル250ｇで作りました。
だからふわっとだけじゃなくサックリなの。
完全に過発酵にしてしまった！！
でもでも・・・このパリッと感！
タマラナイよー！！
断面は。
ありゃー！！
上の角がスカスカ。
過発酵のはずなのにねー。
ほんと、難しいわー！
こんな見かけでもめちゃくちゃ美味しいの。
食パンカットガイド。
8枚切りでやってこんな感じ。
今回は耳が固いからカット難しかったけど
普通の食パンならイケると思う！
夜ご飯なのにサンドイッチ
旦那さん作。マグロのバジルソース。
ワインと共にいただきました。
また禁酒週間が始まったから
ワインは我慢、我慢ー！
明日はパン作れるかなー？