６年前にやってた千趣会の「焼きたてパン曜日」。
材料全部キットになって毎月様々な種類のパンを作ってました
その時のレシピもちゃんと、保管しておりまして。。
その中から「クリームブリオッシュ」に決定！
６年前、こんなの作った覚えないなぁなんて思いながら作りました。
ブリオッシュといえばなんかパサパサして
パンと焼き菓子の間みたいなイメージ。
でもこのレシピはブリオッシュっぽいパンに
カスタードクリームをかけたもの。
＜材料＞
強力粉 150ｇ
薄力粉 100ｇ
イースト 小1
有塩バター 50ｇ
スキムミルク 大1
塩 小1
砂糖 大２
水 90cc
全卵1つ＋卵黄１つ
＜カスタードクリーム＞
ホットケーキミックス 大１
砂糖 大3
卵黄 二個分
牛乳 150cc
ＨＭ＋砂糖＋卵黄をよく混ぜて牛乳投入。
ラップして500ｗレンジで
1分チン、混ぜて、1分チン、混ぜて、1分チン、混ぜたらできあがり。
cuocaの製菓用チョコがドロドロに溶けていて
冷蔵庫で冷やしていたので5個分投入。
できあがりがこちら。
まるまるっとして形がかわいいねー。
パンはパサパサじゃなくふわふわのパンだったよー。
気持ち卵いつもより多いなって感じ。
そういえば、最後に卵ぬるんだったけど忘れた・・・。
☆おまけ☆
かじられてるでしょ・・・・
アイツが犯人。
2階のキッチンで網に乗せてあら熱とってたのに
1階の玄関でアイツがこれを食べてたのー！
いっつのまにー！！！！
場所が場所なだけに土だらけ。
一生懸命作ったのに・・・・・。
あ、猫にもおいしそうだったってことー？？
うふ。