ペンション経営・・・・ですか? | 伊豆高原の風 Cafe Be captain

伊豆高原の風 Cafe Be captain

伊豆高原にある「Cafe Be」を知ってますか?
美味しいピザ・パスタ、もちろん薪の石窯です。
そのCafe Be のCaptain太郎が、
勝手気ままに本音を書いてます。
えっ、そこまで、そんなことも書いていいの? って感じでね。

「・・・経営入門」などと書くと、なにか教えるみたいですが


    そんな大そうなことではなく、ただ単に私captainの場合はこうだっ、


そんな風に書いている。     つもりです。


  私のブログのアクセス解析とやらを見ると「ペンション経営」からが多い。


ので、それでは、ということで久々の、ペンションネタ



  本日のキーワードは「揺れる中間カスタマー」


  経営戦略の手っ取り早いやいつ、そう、あれです。


         価格戦略


多くの場合は、低価格戦略を言うが、ここでは、価格設定を含む価格戦略



  安い宿がいい?  と聞くと「いや、安ければいいってもんじゃない」


  そう、みんな、ほとんど90%以上が答えます。


  では、安い宿を選ばないかというと・・・・


          どう思いますか?















そうです、なぜか選ばないんです。


    「安いと、なんかあるんだよね。」って、感じですかね。


  例えば、この国(ニッポン)の大多数を占めるミドル層



   ここの層の消費者は、「揺れるカスタマー」なのです。


金もないのに高い宿に泊まる。「めったにない記念だから・・・」


   お給料が30万円あるかなしかなのに


       お一人様35,000円の客室露天風呂付ご宿泊


  カップルで、お酒も飲んじゃってはい80,000円のお支払。


 余談ですが・・・・

    その後Cafe Be に来て愚痴をこぼし次回はホテル伊豆高原物語


素泊まりがいいんですが・・・・


   とにかく安く泊まれる宿をお探しのようです。


   コンビニ飯と自販機のドリンクでいいや、ということなのでしょう。


  で、これ、どちらも同じ人



  要するに「価値判断」が出来ない。


  何に対して満足するのか?


        宿に何を求めているのか?


それら宿選びの基本的なところが消費者自身が分かっていない。



   さて、そんな「揺れるカスタマー」をどうしますか?



   このことが、今日のテーマです。



  揺れてるんだから、なんとか高めの方に誘導すればいいんじゃン!!!


 価値が分からないんだから、それでいいんじゃん!!!!



     騙しても、「騙された」って分からないんだから、ラッキー!!!!



さぁーー、どうしましょっ?


そして、そんなことを考えながら、ペンションのHPを見てごらん。



   もちろん、大前提として、ペンション経営者自身が


 誰をターゲットとしているか、それをきちんと決めていなければなりません。


    金が入れば誰でもいいんだよ、客は。



   ↑正論のように感じられるかもしれませんが間違いです。


なぜならば

  

   「楽しくなければペンション経営じゃない」でしょっ。