今更ですが・・・・一般的に言う「ノウハウ」私captainは、誰にでも教えています。 例えば仕入先、仕入れ単価、調理方法などなど・・・・です。「こだわりの・・・」などとも言われるものがあります。 それも、公開しちゃいます。 こだわっているだけで、秘密でもなんでもありません。だから、ペンションとか飲食のビジネスを始めたい人達は どーぞ、お越しください。 いくらでもお話いたしますよ。