窯の改修 | 伊豆高原の風 Cafe Be captain

伊豆高原の風 Cafe Be captain

伊豆高原にある「Cafe Be」を知ってますか?
美味しいピザ・パスタ、もちろん薪の石窯です。
そのCafe Be のCaptain太郎が、
勝手気ままに本音を書いてます。
えっ、そこまで、そんなことも書いていいの? って感じでね。




あれ❓この写真、横になってる、まっ、いいか!

昨年4月に釜の改修をしてから、ずーーっとやりたかった

薪石窯の再改修

断熱材をいれるのです。




これで、大丈夫だ!

しかし、この石窯というやつ、なかなか、これでよし、と、いかない。


奥が深いということか!